Rižoto sa morskim plodovima

Lagano jelo, jednostavne pripreme.

Potrebno:

100g pirinča

100g lignji

70g gambora

80g hobotnice

50g čeri paradajza

20 ml maslinovog ulja

0.5 dl bijelog vina

1.5 dl ribljeg fonda

so i biber, peršun

Priprema: na ugrijan tiganj usuti maslinovo ulje i propržiti morkse plodove, dodati bijelo vino i čeri paradajz, naliti ribljim fondom i kuvati oko pet minuta. Dodati pirinač i zajedno kuvati dok rižoto ne bude gotov, voditi računa da se pirinač ne prekuva. Rižoto dekorisati pohovanom lignjom i poslužiti.